Obec Jalubí, obec s hrnčířskou tradicí, se rozkládá asi 5 km severozápadním směrem od Uherské Hradiště na severovýchodním úpatí Chřibů. Obcí protéká Jalubský potok.

Obec vznikla v letech 1250-1265 na velehradském panství, později patřila k Napajedlům, poté krátce k Buchlovicím a od roku 1621 opět k Velehradu. Ve 14. století byl v Jalubí vystavěn gotický kostel, který ale v roce 1421 vypálili spolu s celou vsí Husité. Kostela, z něhož se zachovala pouze křtitelnice a kámen z portálu, byl znovu postaven v pol. 18. století. Název místní části Hrnčíře mluví o zašlé slávě zdejších hrnčířů. V Jalubí byl hrnčířský cech od roku 1721. Zdejší zboží se vozilo prodávat až do Břeclavě a do Šaštína, na Slovensko. Začátkem 20 století ale kovové nádobí vytlačilo používání hliněného zboží a hrnčířství v obci postupně zaniklo. Poslední hrnčíři Fr. Achilles a Jos. Vojtek zemřeli v r. 1937.

V letech 2007 - 2008 byla nad obcí postavena věrná replika větrného mlýna v místech původního, zbouraného v roce 1938.